另一方面是企业面临新的转型

时间:2018-08-06 17:45

  中新社广州8月3日电 (唐贵江 林萍)为在酷热的夏季走出“寒冬”,广州不少高端餐饮业放下身段打破高门槛,推出平价团购菜,有的甚至低至2.3折。不少五星级酒店也推出自助餐在团购网上揽客。

  今年以来,广东各地关于餐饮业业绩相对往年不佳的报道不绝于耳,广东省统计局表示,对广东全省222家住宿餐饮业企业二季度问卷调查显示:有24家企业认为二季度经营情况比一季度“明显差”,有55家企业认为二季度经营情况比一季度“稍差”,共占调查企业的35.6%。

  登陆大陆一些知名团购网站,可以发现很多广州市民耳熟能详的知名高端餐饮品牌名列其中。这些高端餐饮品牌推出的团购价格相当诱人,如万豪酒店10人套餐原价3252.2元,而团购价仅为1688元;阿一鲍鱼推出的双人套餐团购价,从原价1252元直接降至299元,相当于2.3折。

  广州的不少四、五星级豪华酒店也纷纷推出自己的团购自助餐。五星级的海怡半岛酒店·星河湾单人自助晚餐228元,网上团购价为168元;四星的广交会威斯汀酒店单人自助餐价格423元,团购价为248元;此外,中国大酒店、粤海喜来登酒店、卡丽皇家金熙酒店等也都推出团购自助餐。

  高端餐饮业推出的部分团购受到市民欢迎,如位于繁华市中心的粤海喜来登酒店单人自助午餐,美团网网站显示2755人已团购;广州阳光酒店单人自助午餐有768人捧场。

  业内人士称,目前餐饮业受影响最严重的就是高端餐饮业,广州多家高端餐饮业争先推出的团购有利于维持客流,对部分酒店的营收有较好的维持和拉动作用;不过,更多的高端餐饮业还应加快在大众餐饮方面的拓展。

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  广州社科院高级研究员彭澎对中新社记者表示,高端餐饮业加入团购的现象以前就存在,只是现在的趋势比较明显。这一方面是高端餐饮企业在改变面向大客户的方针,另一方面是企业面临新的转型,这也让更多普通民众有机会享受较为高端的服务。(完)标签:

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