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时间:2018-07-29 15:46

  新华网重庆3月23日电(记者王晓磊)记者在重庆调研发现,“八项规定”出台后,中高档酒店生意冷清,婚宴价格近一年普降三四成。每桌四五千元以上的“天价婚宴”更是“高台跳水”,有的一桌直降近2000元。

  “跪求 能人 ——看中重庆天地彩蝶锦廷婚宴,价格太高,求能拿折扣 能人 帮我!”2013年年初,重庆新娘小唐相中一家酒店办婚宴,地点、场地都合适,就是价格高,每桌起价1888元,于是到网上发帖求“能人”帮打折。然而一年之间,“奇迹”出现了:婚宴市场行情急转直下,这家酒店婚宴起价已降到1388元。

  另一名正要办婚礼的市民庞佳琪更是连呼“省钱了”:“一年多以前,婚宴还越涨越俏,提前半年都订不到,动不动40桌起订。这一年来忽然降价,每桌少了好几百。”

  天津的独特优势以及全国汽配交易会强大的会展效应,将使参加第73届全国汽车配件交易会的广大参展商和参观商获得一个更专业、更宽广的展示、交流、采购、合作平台,从而拓宽他们的销售渠道,提升产品的竞争力,在当前复杂的经济环境下,寻找到新的发展机遇。组委会负责人表示,他们衷心期待,在天津举办的第73届全国汽车配件交易会,能为各位参展商,能为汽配行业的发展做出应有的贡献。

  记者在重庆采访发现,这远非个案,中高餐饮场所婚宴纷纷降价,尤其是每桌两三千元以上的高档婚宴普遍降价三四成。渝北区金科大酒店两年前婚宴周末起订价每桌3888元,还不算每桌16%的服务费和300元的开瓶费,但现在起价已降为2588元;南岸区的喜来登酒店,两年前婚宴起订价4999元,后来一度涨到5000多元,但近一年来直线元的优惠价。

  不少位于非主城区县的星级酒店更推出“地板价”,重庆永川区的江鸿国际大饭店推出每桌788的价格,万盛国际大酒店婚宴最低每桌498元。

  新人们对此意外又开心。在银行工作的秦超刚办完婚礼,每桌花费528元,比预算省了不少。“觉得很意外,同档次的酒店过去至少每桌七八百元呢。”

  “婚宴降价,主要原因是八项规定持续发力,没有成为所谓的一阵风,餐饮机构被逼突围。”业内人士说。

  重庆市统计局发布的2013年重庆消费品市场统计分析称,2013年重庆高档餐饮消费普遍回落,全市四星级以上酒店餐费收入下降13.4%。全市营业收入排名前50的住宿餐饮企业,近四成全年餐费收入增速较大幅度下降。

  永川区是重庆中高档酒店较集中的区县。该区餐饮协会副会长汪礼碧说,八项规定出台后,当地餐饮机构的零餐数量比2012年下降约50%,宴席数量下降约20%。她预测这种“疲软”还将持续相当一段时间。

  对于中高档婚宴价格“跳水”,专家表示,合理的降价不但使消费者直接获利,而且能使市场回归理性。“过去,一些高档餐饮的 天价 靠公款吃喝维持,这种模式是不健康和不可持续的。”西南政法大学经济法副教授陈司谨说,餐饮企业的发展应该更多依靠市场本身,而不是非市场因素。

  他认为,八项规定的持续发力,将餐饮业重新还给了市场,商家再不能靠“三公消费”的畸形市场支撑。在这个过程中势必要经历一场阵痛,把过去的泡沫挤掉。

  “没吃过菜就只关心价格,这是预定婚宴最大的误区。”卢岩提醒新人,对比婚宴的重点包括菜品本身、酒店内部和周边环境。其中菜品要放在第一位。比如同样两家四星级酒店,一家婚宴是1898元/桌,另一家是2398元/桌,二者相差500元。新人在对比时,首先要查看菜品的差异在哪。如果菜品都差不多,那么是否价格更高的那家胜在环境更优?找出差异点,就能对照自己的需求做出更适合自己的选择。

  多名接受采访的业内人士判断,中高档餐饮要突围,光靠降价还不够。在价格已经触底的情况下,下一步要针对市场改进产品、改善服务,让行业的整体水平得到提升。

  “酒店不光会采取更实惠的价格,还会在口味和消费习惯上更贴近市民。”万盛国际大酒店总经理喻春喜说,“下一步我们马上要推出一个 农家餐厅 的特色餐饮,从菜品、价格到环境装潢都很亲民,让市民到四星级酒店来也觉得舒心、不别扭。”

  7日下午,瀍河区领导郭素霞、王冲、梁学新一行到塔湾办事处,实地督查了机车惠民农贸市场改造提升工作进展情况,并听取了相关情况汇报。